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The clean solution

AZP 80 – Smaltimento dei rifiuti alimentari

Impianti igienici e convenienti per trattare i rifiuti alimentari nella ristorazione

Cosa fare con i rifiuti alimentari?

In molti esercizi di ristorazione e gastronomia collettiva si lavora a tutt'oggi secondo il metodo di eliminazione degli avanzi convenzionale: gli scarti di ortaggi, le bucce vegetali e i rifiuti alimentari vengono raccolti in modo non igienico all'interno di bidoni. Inoltre, i rifiuti al loro interno rimangono spesso più del dovuto nell'area cucina.

 

La soluzione moderna per un trattamento igienico dei rifiuti alimentari

La tecnologia all'avanguardia di smaltimento dei rifiuti alimentari nella ristorazione presente in MEIKO AZP 80, la facilità di utilizzo e la comprovata affidabilità aiutano anche voi nella gestione di problemi quali lo sviluppo degli odori, anche in caso di breve deposito dei rifiuti, o rifiuti troppo bagnati che non vengono ritirati dall'azienda incaricata dello smaltimento.

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Funzionalità sulla quale potete fare affidamento

I rifiuti alimentari vengono veicolati al tritarifiuti attraverso un collettore di raccolta. La triturazione dei rifiuti alimentari avviene nel tritarifiuti disposto orizzontalmente, composto da un disco sminuzzatore rotante, dotato di un anello di filtraggio, con denti in carburo di tungsteno per la sminuzzatura e il taglio, dall'alloggiamento della pompa e dal motore. La parete del tritarifiuti si presenta come anello di filtraggio. Le pale della pompa integrate generano un'azione di risucchio che consente il trasporto dei rifiuti tritati fino all'espulsore della massa organica. La disidratazione dei rifiuti alimentari ha luogo nell'espulsore della massa organica. La riduzione di volume che si può raggiungere è fino all'85%, in genere ammonta a ca. il 70%. L'impianto per i rifiuti alimentari presenta un affidabile processo di autopulizia finale.

 

Tritarifiuti

Il tritarifiuti dotato di denti di taglio in carburo di tungsteno è in grado di sminuzzare tutti i rifiuti alimentari. Nel cestello a filtro sottostante si raccolgono residui e parti metalliche.

Sistema di lavaggio

Il sistema di lavaggio disposto su tutti e quattro gli angoli assicura, grazie a intensi cicli di lavaggio, una completa pulizia del manicotto perforato.

Porte a battenti

Le porte a battenti aperte, con doppio isolamento, garantiscono la massima accessibilità ai componenti tecnici lungo tutta la lunghezza dell'impianto.

Manicotto perforato

Con poche mosse è possibile estrarre, pulire e reinserire il manicotto perforato insieme alla vite elicoidale.